Panquecas de Aveia e Banana (Peso Pesado)

Hoje trago uma receita para um pequeno-almoço saudável e muito saboroso!

Conheci esta receita de panquecas através do programa de televisão Peso Pesado e adorei! São panquecas saudáveis (sem qualquer adição de gordura!) e fáceis de fazer (só levam 3 ingredientes!). É uma receita tão rápida que passou a fazer parte dos meus pequenos-almoços preferidos (e  também dos meus lanches), quando me levanto às 6h30 da manhã e não me apetece passar muito tempo na cozinha. 
Tenho procurado opções de pequeno-almoço saudáveis para substituir os cereais de pequeno-almoço cheios de açúcar que antes comia e, com estas panquecas, não sinto saudades nenhumas.

[Simply Delicious Food porque o empratamento ainda não é o meu forte...]

Ingredientes (para 4 panquecas):

• 2 colheres de sopa de flocos de aveia
• 2 ovos
• 1 banana pequena

Modo de Preparação:

1. Esmagar, com a ajuda de um garfo, a banana.
2. Bater os ovos.
3. Numa taça, misturar os ovos com a aveia e a banana esmagada.
4. Numa frigideira, previamente aquecida, colocar ¼ da mistura. Virar a panqueca, assim que possível (cuidado para não deixar queimar!).
5. No prato, podes ainda polvilhar com canela e cobrir com morangos ou outra fruta do teu agrado.

Bom apetite!

Simplificar a Alimentação: Desafio 9

Hoje venho propor o objectivo desta semana e no sábado irei partilhar convosco os resultados que, entretanto, tenha observado!

Depois do flop da semana passada, decidi focar-me nas regras básicas de uma dieta saudável e com sucesso e quando se fala em alimentação saudável isso apenas poderá significar uma coisa: o pequeno-almoço.

O pequeno-almoço é a primeira refeição do dia e ocorre após, pelo menos, oito horas em jejum. Para assegurar que o pequeno-almoço é uma refeição completa e equilibrada e que responde às necessidades nutricionais do organismo, deverão estar incluídos os seguintes alimentos:

• cereais ou pão integral
• iogurte ou leite
• peça de fruta

O pequeno-almoço deve ser sempre tomado antes de sair de casa e existem imensas opções que se podem criar a partir destes três grupos de alimentos.

Durante os últimos oito anos comi, praticamente sempre, o mesmo pequeno-almoço: Chocapic com leite meio gordo. Apesar de conterem cereais integrais, estes cereais ricos em açúcar, têm outras coisas, tais como gorduras parcialmente hidrogenadas, pelo que já deveria estar convencida a pô-los de parte. Para além disso, faltava-me uma parte essencial: a fruta.

Da última vez que procurei cereais saudáveis, encontrei uns da marca Pingo Doce que gostei imenso, bem mais saudáveis e baratos!

Experimentei estes cereais apenas com leite e não gostei, depois juntei algumas frutas e descobri que fica delicioso com pêra e com manga! Na realidade só voltei aos cereais Chocapic para terminar as duas caixas que tinha cá em casa e a transição custou-me bastante porque depois de me habituar ao sabor dos cereais de farelo de trigo com a fruta, o sabor do Chocapic é tão intenso e açucarado que me deixa enjoada!

Por último, quero relembrar que os produtos de pastelaria ou outros que contenham muito açúcar e/ou gorduras saturadas devem ser evitados! E não se esqueçam que fica bem mais barato tomar o pequeno-almoço em casa!

Lista das restantes sugestões:

1. Sempre que apetecer um doce, caminhar, beber água e/ou comer uma peça de fruta.
2. Beber mais líquidos (água e chá).
3. Anotar a alimentação e efeitos secundários sentidos (barriga inchada, cãibras abdominais, borbulhas, etc.)
4. Evitar o elevador. Optar pelas escadas.
5. Dançar diariamente durante, pelo menos, 15 minutos.
6. Comer, pelo menos, três porções de peixe por semana. Evitar o peixe frito.
7. Levar lanches saudáveis para o local de estudo ou trabalho. Se possível, levar também o almoço.
8. Eliminar a fast-food e refeições pré-cozinhadas da dieta.