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Simplificar a Alimentação: alergia à soja

A "dieta" que tenho feito veio confirmar que sou realmente alérgica à soja... daqui para a frente não irei comer nada que contenha soja mas vai ser um desafio difícil porque adoro chocolate e a maioria tem soja, como acontece com o Twix, um dos meus preferidos... Para além disso sou fã de pratos vegetarianos e muitos deles são à base de seitan ou o tofú, nem gosto de comer sushi sem o wasabi misturado no molho de soja...
 
[daqui]

Mesmo assim claro que é mais fácil evitar a soja do que o glúten, neste último caso não resta muito além da carne, peixe, verduras e fruta.


E tu, também sofres de alergias alimentares?

Dieta sem Glúten: Dia 3

Ontem foi feriado e eu decidi aproveitá-lo para dormir mais um pouco. Restou, por isso, pouco tempo para tomar um bom pequeno-almoço por isso cingi-o a um iogurte grego de maracujá.

[daqui]

Combinei almoçar com o meu irmão e o meu namorado num restaurante que serve comida japonesa e chinesa. Pesquisei sobre como fugir ao glúten num restaurante destes e concluí que o sushi não deverá ter glúten, excluindo o que contém delícias do mar.
Cheguei ao restaurante mentalizada para comer apenas sushi. À medida que vou conversando e comendo sinto que há alguma coisa que não está a correr bem. Estou a ficar mal disposta e sinto a garganta a apertar um pouco. Uma vez que estou apenas a comer sushi de salmão e frutas demoro algum tempo a perceber o que poderá estar a causar-me má disposição...
A razão era óbvia… o molho de soja por onde passo todos as peças de sushi, antes de as saborear.

Se tinha alguma dúvida relativamente à minha alergia à soja, dissipou-se de vez. A partir de hoje não irei comer mais nada que contenha soja, o que poderá parecer muito mais fácil do que realmente é. Muitos dos produtos que compramos contêm lecitina de soja (E322), pois é utilizado pela indústria alimentar como regulador de acidez...
 
[daqui]
Aproveitei a tarde para ir visitar a exposição de Andy Warhol e passeei ainda bastante num jardim de Lisboa. Mesmo com tanta caminhada, ao lanche só tive vontade de comer uma taça de morangos e tomar um café. Entretanto a má disposição do almoço foi passando e ao jantar comi salmão grelhado com batata cozida, regado com azeite.

[daqui]

Pela hora de deitar já sentia alguma fome então experimentei umas bolachas que encontrei no hipermercado Continente, de arroz e chocolate.

No terceiro dia, conclui que:
  • Ao simplificar bastante a alimentação é mais fácil perceber o que nos cai mal: as bolachas que comi no primeiro dia e o molho de soja que ingeri com o sushi foram o suficiente para perceber que sou alérgica à soja.
  • Independentemente de ser ou não intolerante, ou sensível, ao glúten, desde que tenho evitado alimentos com trigo ou derivados sinto-me muito mais leve. O problema é que também me sinto um pouco deprimida… parece que a comida não tem tanto sabor e a massa está a fazer-me falta...

Dieta sem Glúten: Dia 1

Levanto-me apressada depois de ter adormecido após desligar o alarme, arranjo-me e quando chego à cozinha apercebo-me que o meu pequeno-almoço não pode ser o de sempre… Os cereais deixaram de ser opção, ou pelo menos os que tenho cá em casa. Comi um iogurte natural e três bolachas de milho. Quase nada comparativamente ao habitual, tenho a certeza que vou morrer de fome pela manhã!

Com medo disso e imaginando a dificuldade que iria ter em encontrar alimentos sem glúten na faculdade, fui até a um supermercado comprar umas bolachas para o lanche. Num corredor inteiro havia apenas uma opção de bolachas sem glúten e eram precisamente as mais caras, uns 2€ por pacote. Para além disso reparei que tinham soja mas decidi arriscar.

Meio-dia. As opções para o almoço são pastéis de bacalhau, empada de frango, carapau grelhado e crepes recheados de espinafres. A única refeição completamente livre de glúten eram os carapaus, peixe que não aprecio… Optei pela empada de frango com arroz e salada mas antes comecei a refeição com uma sopa, na esperança de não ter farinhas para engrossar. No prato principal comecei pelo arroz e salada, talvez de estômago mais cheio não caísse na tentação de comer a empada já que a minha ideia passava por comer apenas o recheio, o frango e os cogumelos. Mas não consegui resistir...
Depois, em vez de ir tirar um café à máquina, tomei um no final da refeição. Tinha lido que, muitas vezes, para o café ser mais barato misturam-no com produtos que contêm glúten por isso não arrisquei…

Ao lanche, comi uma banana, três bolachas e um iogurte natural. Passado pouco tempo, senti a barriga a inchar e senti-me agoniada durante algum tempo. Suspeitei das bolachas por conterem farinha de soja.

Ao jantar comi um pouco de entrecosto com arroz e, no fim, uma fatia de queijo artesanal.
Na ceia, uma chávena de chá e uma fatia muito fina de um bolo caseiro de laranja (sim, com farinha de trigo mas foi feito hoje pela minha mãe... como resistir??)

[daqui]

Neste primeiro dia de dieta sem glúten senti duas grandes dificuldades:

1. No supermercado encontrei apenas um produto sem glúten e, por coincidência, com soja. Provavelmente nos hipermercados vou encontrar mais opções mas será que não terão também farinha de soja a substituir a de trigo?

2. Como resistir aos lanches dos meus amigos, bolachinhas e bolo, tudo carregadinho de farinha de trigo??

O meu novo desafio: dieta sem glúten!

[Hypescience]

Por mero acaso estava a ler um artigo quando me deparo com alguns dos sintomas da doença celíaca:
  • Distensão abdominal e dor
  • Fadiga
  • Dores ósseas, articulares ou cãibras
  • Formigueiro ou dormência nas mãos e pés
  • Aftas recorrentes
  • Prisão de ventre ou diarreia

Fui pesquisar sobre a doença celíaca e os sintomas acima forma os que mais me chamaram a atenção porque sofro de todos estes com alguma frequência… será possível ter desenvolvido alguma sensibilidade ao glúten?! Falei com uma amiga médica que me aconselhou experimentar uma dieta sem glúten durante duas semanas para ver se sentia alguma melhoria destes sintomas.

Basicamente, numa dieta sem glúten, excluem-se todos os cereais que o contêm (trigo, cevada, centeio e aveia, por contaminação cruzada) e seus derivados. Portanto estão proibidos os seguintes alimentos:
  • Pão que contenha trigo, cevada, centeio ou aveia
  • Bolos e bolachas
  • Iogurtes com cereais
  • Massas
  • Pizza
  • Lasanha e Canelones
  • Alimentos com farinha de trigo, cevada, centeio ou aveia
  • Sopas de Pacote
  • Panados
  • Farinheira e Alheira
  • Delícias do Mar
  • Molho de soja

E existem ainda outros alimentos que poderão conter glúten:
  • Broa de Milho
  • Queijos industriais
  • Iogurtes de aromas ou pedaços
  • Leite achocolatado
  • Enlatados
  • Fiambre, presunto e chouriço
  • Patês
  • Polpa de Tomate
  • Caldos de carne e de peixe
  • Temperos industriais (ketchup, maionese, mostarda, etc.)
  • Compotas de fruta
  • Chocolate
  • Fruta em calda
  • Gelatina
  • Produtos de soja
  • Natas, manteiga, margarina e banhas industriais
  • Batatas fritas de pacote
  • Refrigerantes e sumos concentrados
Eu não conheço nenhuma pessoa celíaca e, portanto, não tinha consciência da dificuldade de seguir uma dieta sem glúten principalmente quando se fazem algumas refeições fora de casa… Para quem tem de seguir uma dieta tão restrita, a melhor solução será levar refeições feitas em casa para ter a certeza que nada do que é comido, mesmo que à partida seja um alimento sem glúten, esteja contaminado por esta proteína.

Vou então começar a evitar o glúten amanhã e terminarei este desafio no dia 7 de Maio. Até lá irei tentar manter um registo diário das minhas refeições e outras informações que ache úteis partilhar!

(Mais uma) História de um Peso Iô-Iô

Há uns dias atrás, uma leitora pediu-me para contar como foi o meu percurso de dietas ao longo do tempo, como ganhei e perdi peso. Acho que a maior parte de nós, em algum momento da vida, já esteve infeliz com o seu peso… A minha história é, provavelmente, igual a tantas outras mas se eu conseguir ajudar uma só pessoa, já valerá a pena tê-la partilhado convosco!

Então, aqui vai…


Até aos meus 19 anos, sempre tive um peso normal para a idade e altura mas sentia-me gorda junto das minhas amigas. Elas estavam em forma e eu não. Sempre tive uma tendência para acumular os excessos na zona da barriga e isso era, sem dúvida, aquilo que mais me incomodava no meu corpo. Nunca gostei de correr nem de jogar futebol, as atividades mais frequentes nas aulas de educação física.

Olhando para trás, sei que parecia ser uma pessoa bastante confiante mas isso não reflectia de todo a forma como eu me sentia. Pequenas brincadeiras inocentes de amigas ou piadas de namorados iam fazendo alguma mossa. Lembro-me de expressões e frases completas, ditas há mais de 10 anos, como se as tivesse ouvido hoje.

Entretanto, por volta dos 20 anos terminei uma relação que me fez bastante mal. Saí dela deprimida, com uma auto-estima horrível e com mais medos que sempre. Durante algum tempo achei que tinha sido a pior experiência da minha vida…
Por conselho de alguns amigos e da minha então psicóloga, inscrevi-me na yoga. Sempre gostei de fazer ginástica e sempre tive muita elasticidade. Adorei a experiência e, além disso, trouxe-me uma paz que nunca tinha tido, o que me permitiu conhecer-me melhor.
No início da prática, era tão ansiosa que nem conseguia fazer os últimos 15 minutos de relaxamento mas, aos poucos, a mente foi cedendo e depois bastava entrar na sala de yoga para entrar, automaticamente, num modo zen.

A prática de yoga levou-me a outra fase da minha vida. Quando era miúda, era fascinada pelas artes marciais e pela escrita japonesa e chinesa. E, ao conhecer-me melhor e ao redescobrir as coisas que gostaria de fazer, inscrevi-me no karaté. Comprei o kimono com a certeza de que iria adorar as aulas. Dei tudo por tudo desde a primeira aula e, passados três meses tinha o corpo com que sempre tinha sonhado, apesar disso nunca ter sido uma das razões para me inscrever. Treinava três vezes por semana, cerca de 1h30 e durante os restantes dias, praticava em casa as katas. Perdi mais uns 8 quilos (já tinha perdido algum peso antes com a prática da yoga), passei a vestir calças número 34 e 36, estava em forma, sem músculos em excesso, mas com tudo no lugar. Esse resultado extra soube-me mesmo muito bem. Ganhei um novo ânimo e adorava ir às compras, parecia que a roupa tinha sido toda feita à minha medida!

Passados uns seis meses, comecei a namorar com um rapaz que conheci nos treinos. Não tinha conseguido confiar em mais ninguém até então e com ele passei momentos muito felizes da minha vida. Tinha perdido as minhas duas avós há pouco tempo e, como que para balançar esses momentos mais tristes, recebi uma força muito positiva na minha vida. Estivemos juntos ainda algum tempo mas, infelizmente, não soube respeitar o espaço que ele precisava ou talvez as nossas personalidades não fossem compatíveis... A separação foi bastante dolorosa para mim e foi na comida que encontrei o meu único consolo. Nos três meses seguintes comi de uma forma desenfreada e ganhei 20 quilos. Tinha consciência (será?) do mal que estava a fazer ao meu corpo mas preferia acalmar a minha dor. Para além disso, desisti do karaté e deixei praticar yoga.
Passaram alguns anos até ao dia de hoje. Desde então já perdi uns 12 quilos. Foram perdidos de uma forma gradual com alguma reeducação alimentar e aulas de aeróbica/step. Agora tenho oscilado um pouco entre os 62-65 quilos mas, de qualquer forma, o objectivo nunca será regressar aos 50 kg. Sentia-me bem mas não é um peso saudável, tendo em conta a minha altura (1,69 cm).

Neste momento, já não penso tanto no peso como uma referência, prefiro antes concentrar-me em ficar em forma e manter-me saudável. Essa é a minha motivação mas cada um deverá estabelecer os seus objetivos pessoais, o mais importante é que sejam, de facto, bastante motivantes para que funcionem como um poço de força e energia positiva, para que a motivação não esmoreça.

Simplificar a Alimentação: Semana 9 & Desafio 10

No Sábado, chegámos ao final da 9ª semana do desafio Simplificar a Alimentação! O 9º desafio consistia em tornar o pequeno-almoço numa refeição completa e equilibrada.


Desde a última 2ª feira tenho comido sempre os cereais de farelo de trigo do Pingo Doce com leite 0% lactose acompanhados por manga ou pêra. Entretanto, já encontrei uns morangos nacionais à venda e não resisti. Experimentei os cereais com os morangos e adorei!
 
Resultados? 
Nesta última semana oscilei 200 gramas, fiquei feliz por ter conseguido inverter a tendência da última semana!

Aproveito também para introduzir o 10º objectivo da próxima semana!


Esta semana venho propor uma redução na ingestão de gordura saturada. Claro que, ao pôr em prática algumas das sugestões de semanas anteriores, nomeadamente ao eliminar fast-food e refeições pré-cozinhadas, já houve uma diminuição na ingestão de gorduras saturadas, mas existem outros tipos de alimentos que contêm bastante gordura, tais como:
  • Carne vermelha e derivados
  • Fritos 
  • Folhados e empadas 
  • Quiches e pizzas 
  • Maioneses 
  • Bolos, biscoitos e bolachas 
  • Chocolate
  • Queijos e Manteiga
 
Posso não conseguir eliminar todos estes alimentos da minha dieta mas vou fazer um esforço para reduzir a quantidade que ingiro. Por exemplo, eu como um pastel de nata ou um croissant todos o dias! E, para além disso, ultimamente tenho comido mais carne vermelha e enchidos do que é habitual, alimentos que nem sequer aprecio muito! Nem imagino a quantidade de gordura que tenho andado a comer mas, provavelmente, isso explica as duas novas borbulhas que decidiram aparecer no meu rosto...


Lista das restantes sugestões:
  1. Sempre que apetecer um doce, caminhar, beber água e/ou comer uma peça de fruta.
  2. Beber mais líquidos (água e chá).
  3. Anotar a alimentação e efeitos secundários sentidos (barriga inchada, cãibras abdominais, borbulhas, etc.)
  4. Evitar o elevador. Optar pelas escadas.
  5. Dançar diariamente durante, pelo menos, 15 minutos.
  6. Comer, pelo menos, três porções de peixe por semana. Evitar o peixe frito.
  7. Levar lanches saudáveis para o local de estudo ou trabalho. Se possível, levar também o almoço.
  8. Eliminar toda a fast-food e refeições pré-cozinhadas da dieta.
  9. Tornar o pequeno-almoço numa refeição completa e equilibrada.

Simplificar a Alimentação: Desafio 9

Hoje venho propor o objectivo desta semana e no sábado irei partilhar convosco os resultados que, entretanto, tenha observado!

Depois do flop da semana passada, decidi focar-me nas regras básicas de uma dieta saudável e com sucesso e quando se fala em alimentação saudável isso apenas poderá significar uma coisa: o pequeno-almoço.



O pequeno-almoço é a primeira refeição do dia e ocorre após, pelo menos, oito horas em jejum. Para assegurar que o pequeno-almoço é uma refeição completa e equilibrada e que responde às necessidades nutricionais do organismo, deverão estar incluídos os seguintes alimentos:
  • cereais ou pão integral
  • iogurte ou leite
  • peça de fruta
O pequeno-almoço deve ser sempre tomado antes de sair de casa e existem imensas opções que se podem criar a partir destes três grupos de alimentos.

Durante os últimos oito anos comi, praticamente sempre, o mesmo pequeno-almoço: Chocapic com leite meio gordo. Apesar de conterem cereais integrais, estes cereais ricos em açúcar, têm outras coisas, tais como gorduras parcialmente hidrogenadas, pelo que já deveria estar convencida a pô-los de parte. Para além disso, faltava-me uma parte essencial: a fruta.

Da última vez que procurei cereais saudáveis, encontrei uns da marca Pingo Doce que gostei imenso, bem mais saudáveis e baratos!


Experimentei estes cereais apenas com leite e não gostei, depois juntei algumas frutas e descobri que fica delicioso com pêra e com manga! Na realidade só voltei aos cereais Chocapic para terminar as duas caixas que tinha cá em casa e a transição custou-me bastante porque depois de me habituar ao sabor dos cereais de farelo de trigo com a fruta, o sabor do Chocapic é tão intenso e açucarado que me deixa enjoada!

Por último, quero relembrar que os produtos de pastelaria ou outros que contenham muito açúcar e/ou gorduras saturadas devem ser evitados! E não se esqueçam que fica bem mais barato tomar o pequeno-almoço em casa!


Lista das restantes sugestões:
  1. Sempre que apetecer um doce, caminhar, beber água e/ou comer uma peça de fruta.
  2. Beber mais líquidos (água e chá).
  3. Anotar a alimentação e efeitos secundários sentidos (barriga inchada, cãibras abdominais, borbulhas, etc.)
  4. Evitar o elevador. Optar pelas escadas.
  5. Dançar diariamente durante, pelo menos, 15 minutos.
  6. Comer, pelo menos, três porções de peixe por semana. Evitar o peixe frito.
  7. Levar lanches saudáveis para o local de estudo ou trabalho. Se possível, levar também o almoço.
  8. Eliminar a fast-food e refeições pré-cozinhadas da dieta.

Simplificar a Alimentação: Semana 8

Chegámos ao final da 8ª semana do desafio Simplificar a Alimentação! O 8º desafio consistia em evitar toda a fast-food e refeições pré-cozinhadas.

Este objectivo foi cumprido mas, infelizmente, a semana não correu pelo melhor...

[daqui]

Quem segue o FB do blogue sabe que na 2ª feira me “afoguei” em chocolates... Os dias seguintes também não foram famosos e a verdade é que utilizo os doces para esquecer a tristeza, o desconsolo e as desilusões...

Depois dos chocolates de 2ª feira, estive praticamente um dia sem me alimentar correctamente, saltei as refeições principais e comi apenas iogurtes ou cereais, não conseguia sequer olhar para comida... Faço questão de partilhar isto para abrir os olhos às pessoas que fazem isto com o objectivo de perder peso. Não foi por estar quase sem comer que perdi peso ou me senti melhor, bem pelo contrário! Não tive energia para dançar nem para fazer grande coisa e ganhei todo o peso que tinha perdido na semana passada!
 
Independentemente da razão que nos leve a fazer os maiores erros, acho que o importante é regressar ao caminho certo assim que possível e sem qualquer sentimento de culpa! Se estou triste por ter voltado atrás? Estou, mas já é passado, ido! Importa sim o que faço daqui para a frente.


Resultados?
Esta semana ganhei 0,7 kgs... Já esperava ganhar este peso e agora "não adianta chorar sobre leite derramado”. Para a semana será melhor!

Simplificar a Alimentação: Desafio 7

Como sabem, aos domingos proponho o objectivo desta semana e no sábado partilho convosco os resultados que, entretanto, tenha observado. Desta vez o atraso na sugestão não foi acidental. Ainda não tinha planeado nada mas hoje a sugestão surgiu naturalmente, nem tive de refletir sobre ela!

Hoje, apesar de só ter aulas a partir das 17H, fui para a faculdade de manhã para estudar com uma amiga e ela levou alguns gomos de tangerina para comer ao lanche. Melhor ideia que esta?

[daqui]

Para além de poupar o dinheiro que se gasta nos lanches, esta opção é bem mais saudável do que um bolinho ou salgado no bar. Claro que já levei os meus lanches para a faculdade, preparava uma sandes ou levava uma barra de cereais mas acabava por desistir da ideia porque, ou esquecia de deixar o pão de fora para descongelar ou de comprar o queijo... mas fruta é o que nunca falta cá em casa porque temos um pomar!

Portanto, a partir de hoje, levo também a minha fruta para os lanches :)


Recapitulando, as primeiras alterações implementadas foram:
  1. Sempre que apetecer comer um doce, caminhar, beber água/chá ou comer uma peça de fruta.
  2. Beber mais líquidos (água e chá).
  3. Anotar a alimentação e efeitos secundários sentidos (barriga inchada, cãibras abdominais, borbulhas, etc.)
  4. Evitar o elevador, escadas e tapete rolante. Optar pelas escadas.
  5. Dançar diariamente durante, pelo menos, 15 minutos.
  6. Comer, pelo menos, três porções de peixe por semana. Evitar o peixe frito.

Hoje proponho a sétima alteração:
7 - Levar lanches saudáveis para o local de estudo ou trabalho. Se possível, levar também o almoço.

 
E tu, tens o hábito de levar o almoço ou um lanche de casa para o trabalho?

Simplificar a Alimentação: Semana 6

Chegámos ao final da 6ª semana do desafio Simplificar a Alimentação! O 6º desafio consistia em comer peixe pelo menos 3 vezes por semana, cozido, grelhado ou no forno, evitando o peixe frito.



Eu cumpri o objectivo! Ao longo da semana comi salmão grelhado por duas vezes, filete de palmeta no forno e hoje o almoço vai ser pargo no forno, my favourite one! =D
Vou tentar aumentar ainda mais a ingestão de peixe, gostava imenso de conseguir fazer 7 refeições de peixe por semana! Vou também tentar comer peixe quando almoço na faculdade mas poderá ser um pouco difícil porque geralmente servem pescada...

Resultados?
Mantive o peso, registei apenas uma oscilação de 100 gramas. Sei que estes impasses fazem parte do percurso e não é razão para desmotivar e muito menos para desistir!

Simplificar a Alimentação: Desafio 6.

Como sabem, aos domingos proponho o objectivo da semana (atrasei-me uns minutos!) e no sábado partilho convosco os resultados que, entretanto, tenha observado. A partilha será ainda mais gira se me acompanhares neste desafio para trocarmos ideias no final de cada semana! 

Comecei por chamar a este projecto Simplificar a Alimentação mas como também tenho sugerido outro tipo de desafios, alterei o botão da barra de topo para Peso Ideal. O objectivo principal deste projecto é adoptar uma alimentação saudável e ficar em forma.
 
As primeiras alterações implementadas foram:
  1. Sempre que apetecer comer um doce, dar umas quantas voltas à casa. Se ainda apetecer o doce, comer uma peça de fruta.
  2. Beber mais líquidos (água e chá).
  3. Anotar a alimentação e efeitos secundários sentidos (barriga inchada, cãibras abdominais, borbulhas, etc.)
  4. Evitar o elevador.
  5. Dançar diariamente, pelo menos, durante 15 minutos.
 Hoje proponho a sexta alteração:

6 - Comer, pelo menos, três porções de peixe por semana.

 
[

Gerhild Klinkow

]


Lendo esta sugestão até parece que não gosto de peixe mas isso não podia estar mais longe da verdade. Eu adoro peixe! Mas será que como peixe três vezes por semana? Quando o meu pai faz peixe no forno, ultrapasso as três doses; caso contrário, falho redondamente. Cá em casa, o hábito de comer peixe passa pela versão de peixe cozido, que não gosto nada. Para mim, só cru, grelhado ou no forno! Provavelmente, irei optar por grelhar um peixe para mim sempre que, cá em casa, for peixe cozido à refeição.


E tu, comes mais carne ou peixe?

Simplificar a Alimentação: Semana 5.

Chegámos ao final da 5ª semana do desafio Simplificar a Alimentação! O 5º desafio consistia em dançar diariamente 15 minutos por dia, optando por músicas bem ritmadas!


[daqui]

Na 2ª feira, testei o vídeo do youtube que tinha encontrado com os melhores sambas de 2011. Senti alguma dificuldade em acompanhar o ritmo durante os 15 minutos mas não desisti! 

Na 3ª feira, voltei a dançar ao som desse vídeo e já não senti o coração a mil. Foi muito mais fácil manter o ritmo até ao fim.

Na 4ª feira e 5ª feira não pude dançar. Estive muito mal disposta e descobri que não posso comer sopa de espinafres ao jantar...

Na 6ª feira, voltei a dançar ao som do vídeo e foi bem mais fácil manter o ritmo. Quero encontrar outros vídeos para ir alternando.

No Sábado festejei o dia dos namorados. Não houve sambas que o L. é  pé-de-chumbo.

Resultados?
Perdi 0,6 kg (!) e só dancei em 3 dias. Vou continuar com este desafio, sem dúvida!

Quero ainda deixar-te outras sugestões de música para dançar. Ainda na música brasileira temos a Daniela Mercury com o álbum Eléctrica, uma hora para dançar e tirar o pé do chão!



Para quem não aprecia música brasileira, há alternativas para dançar com ritmo! Seguem-se 45 minutos para dançar com a Madonna:




E um dos meus álbuns preferidos de Jamiroquai:

 


E, por último, um dos melhores artistas de todo o sempre, Michael Jackson:


  
 Qualquer que seja o vosso estilo preferido, não há desculpas para não dançar! :)

Simplificar a Alimentação: Desafio 4

Olá! Tudo bem contigo? Nestes últimos três dias entre semestres, vim passar uns dias relaxados ao sul do país, daí não ter escrito nada, nem ter respondido a nenhum comentário (além de ter de pagar para ir à internet, tenho aproveitado ao máximo o sol)!
 

Estou muito mais em falta com quem me segue no desafio Simplificar a Alimentação!
 
Como sabem, faltam-me descobrir alguns alimentos que me provocam dores e inchaço abdominal e decidi continuar a fazer o diário alimentar durante, pelo menos, mais uma semana.

Para além das alterações que já implementei no meu dia-a-dia:
  1. Sempre que me apetecer comer um doce, vou dar três voltas à casa. Se ainda me apetecer o doce, como uma peça de fruta.
  2. Beber mais líquidos (água e chá). Vou apontar para um litro.
  3. Anotar a alimentação e efeitos secundários sentidos (barriga inchada, cãibras abdominais, borbulhas, etc.)

Quero sugerir hoje uma 4ª alteração:

4 – Evitar o elevador.


("Queima Calorias, não gastes electricidade. Usa as escadas!

Subir escadas durante 2 minutos por dia previne ganhar peso. E ajuda também o ambiente.")

Para quem, como eu, mora num andar elevado, não faz sentido começar logo por subir e descer, por exemplo, oito andares sempre que é preciso ir à rua. Mas poderás, por exemplo, descer até ao 3º andar de elevador e fazer o resto a pé. E vice-versa na subida. O local de trabalho também conta, assim como os centros comerciais. Melhor ainda era evitar sempre as escadas e tapetes rolantes mas também poderão sempre utilizá-las subindo ou caminhando, respetivamente, nas mesmas!

Para um efeito ainda melhor, só falta mesmo adicionar um pequeno pormenor: subir e descer as escadas sempre de estômago encolhido! No início pode ser chato mas depois torna-se um hábito e até deixamos de ter paciência para ficar à espera do elevador!
 
O estômago e as ancas vão agradecer ;)

Simplificar a Alimentação: Semana 3.

Chegámos ao final da 3ª semana do desafio Simplificar a Alimentação! O 3º desafio consistia em apontar todas as refeições ao longo do dia e efeitos secundários sentidos, criar um diário alimentar mas sem a preocupação de anotar calorias.
 
No domingo, senti-me inchada depois do almoço. Comi sopa de espinafres, queijo, peixe no forno com batata, um copo de vinho branco, manga e café. Suspeito do queijo e do vinho branco...
 
Na 2ª feira, senti-me de novo inchada depois de almoçar. Repeti o peixe no forno com batatas, comi pão de milho, bebi chá morno e comi, à sobremesa, 2 pequenos kiwis. Nem comi queijo, nem bebi vinho... serão as batatas?
 
Na 3ª feira, tive refeições completamente diferentes e correu tudo bem. A TPM é a culpada por ter devorado 4 mon chéri antes de me deitar!
 
Na 4ª feira, o almoço não correu nada bem... Comi sopa de espinafres, ovos mexidos com queijo e fiambre, uma tangerina e chá morno. Depois do almoço, fiquei com o estômago distendido e cãibras. Mais tarde fiquei cheia de dores de cabeça. Poderá ter sido o queijo nos ovos mexidos? A tangerina? O chá misturado com tudo isto? Já não percebo nada...

Na 5ª feira, ao almoço comi japonês. Ou comi a mais, ou comi alguma coisa que não consigo digerir. Fiquei com o estômago cheio até me deitar. Fiz um esforço imenso para conseguir jantar!!!
 
Na 6ª feira, como tinha exame a seguir à hora do almoço, comi na faculdade. Caí no erro de pedir massa com cogumelos, fiambre, bacon e natas. Como é que me fui esquecer das natas??? Fiquei tão mal disposta que só voltei a comer perto da meia noite!
 
Hoje, voltei a comer peixe no forno com batatas e voltei a ficar inchada. Para além disso só bebi meio copo de vinho branco e comi, à sobremesa, uma fatia de ananás. Só pode ser a batata que me faz inchar... não acredito que possa ser o peixe!

Resultados?
 
O principal objectivo era conhecer mais alimentos que me provocassem alergias ou intolerância alimentar para poder evitá-los daqui para a frente. Já percebi que tenho de evitar as batatas no forno, molho de natas e suspeito de outras coisas como o queijo, vinho branco e sushi... Para além disso, reparei que só houve um dia durante a semana inteira que não tive problemas de estômago a seguir a uma refeição! É mais problemático do que eu pensava...
 
Decidi, por isso, fazer o registo durante mais uma semana. Não sei até que ponto é que a TPM interferiu com os resultados porque, nessa altura, incho sempre um pouco e tenho dores de barriga. Quero ter a certeza que não tem nada a ver com isso!

No entanto, apesar do objectivo ser outro, perdi mais 0,3 kg (!), provavelmente da quantidade de chá que tenho bebido e da fruta que tenho comido, em vez dos chocolates diários!

Simplificar a Alimentação: Desafio 3

O objectivo principal do projecto Simplificar a Alimentação (que já tem um botão na barra lá em cima) é adoptar uma alimentação saudável e pôr-me em forma.

Todos os domingos proponho um objectivo para adoptar durante a semana e, no sábado seguinte, partilho aqui os resultados. A partilha será ainda mais gira se me acompanhares neste desafio para trocarmos ideias no final de cada semana!
 
Estas foram as primeiras alterações que decidi fazer:

  1. Sempre que me apetecer comer um doce, vou dar três voltas à casa. Se ainda me apetecer o doce, como uma peça de fruta.
  2. Beber mais líquidos (água e chá).

Hoje venho propor a terceira alteração:

3 - Anotar a alimentação e efeitos secundários sentidos (barriga inchada, cãibras abdominais, borbulhas, etc.).

Quando decidi começar o projecto Simplificar a Alimentação tinha acabado de conhecer o desafio da Sandra para 2013. Como a Sandra é intolerante à lactose, decidiu eliminar todo o tipo de produto lácteo da sua alimentação. Mas para continuar a beber o seu café com leite matinal, procurou uma alternativa ao leite. No ervanário, a Sandra descobriu o leite de aveia que a tem acompanhado todas as manhãs desde então.

Há uns oito anos atrás, quando me apercebi que também me custava digerir o leite, substitui-o por leite de soja. Durante um ano consumi bastantes produtos à base de soja e, simultaneamente, comecei a ficar muito inchada (parecia um peixe-balão!) e com a zona do pescoço cheia de borbulhas enormes. Como não conhecia ninguém alérgico à soja, nem me passou pela cabeça que pudesse ser a soja a causa. Quando li, por acaso, que a soja é um alergéneo bastante comum, eliminei todos os alimentos que a continham e as borbulhas foram desaparecendo aos poucos.

Resumindo, voltei ao leite de vaca e à sensação de estômago pesado durante toda a manhã. Quando falei disto à Sandra, ela sugeriu-me experimentar o leite mimosa 0% lactose e agora não quero outra coisa! Nunca mais voltei a sentir o estômago pesado, nem a digestão lenta!

Como sabia que era alérgica a mais coisas para além da soja (camomila, aloé vera, pimentos e mexilhão) fiz, há uns anos, alguns testes de alergias e descobri que também devo evitar a pescada (!) e o chocolate...


Mas, além das alergias, também podemos ter intolerâncias alimentares como acontece com o caso do leite. Em vez de aparecerem borbulhas ou sentirmos falta de ar, o estômago fica inchado e/ou pesado, a digestão muito lenta e, por vezes, surgem cãibras abdominais! Existem dias em que isso ainda me acontece, por isso, falta-me descobrir pelo menos um alimento/nutriente que me faz mal...



[daqui]


Portanto, o objectivo será apontar tudo o que como durante o dia e efeitos secundários para verificar se existem alimentos comuns nos dias em que me sinto inchada ou me aparecem borbulhas. Depois partilho  os resultados desta investigação!


Também sofrem de alergias ou intolerâncias alimentares?

Simplificar a Alimentação: Semana 2

Chegámos ao final da 2ª semana do desafio Simplificar a Alimentação! O 2º desafio consistia em aumentar a ingestão de líquidos (água e chá) para 1 litro.

No domingo comecei com o pé esquerdo! Dediquei a manhã a montar mais uns móveis para a minha casa. O quarto ficou despachado, falta apenas tirar o plástico que protege o colchão, escolher os cortinados e pendurar o candeeiro. Uma das casas de banho já está pronta e na outra falta colocar o suporte e cortina de chuveiro e os toalheiros. Pensei que a casa iria ocupar-me apenas o período da manhã mas as tarefas tomaram mais tempo do que eu esperava e acabei por almoçar fora. Abusei um pouco ao almoço, comi entrada (rissol de camarão), dividi a dose de bifinhos com cogumelos com o meu namorado, bebi um sumol de laranja (e só me apercebi disso quando saí do restaurante!) e, no fim, terminei com uma fatia enorme de bolo de profiteroles. Não deu para resistir a uma das minhas sobremesas preferidas!

Na 2ª feira não consegui atingir um litro de líquidos (água e chá). Experimentei aromatizar a água com tangerina mas não gostei... Hei-de tentar em outras proporções para ver se corre melhor.

Na 3ª feira decidi não arriscar na água aromatizada e fiz chá de verbena. Escolhi uma caneca grande, verifiquei o volume dela (300 mL) e mentalizei-me que iria beber três chávenas ao longo do dia, mais dois copos de água. Bebi apenas um copo de água e duas canecas de chá...

Na 4ª feira decidi beber chá morno às refeições. Para além disso, tenho bebido o chá mais diluído do que costumava beber. A meio da tarde, já tinha bebido duas canecas! À noite mais uma caneca, faltou pouco para chegar a 1 litro! Adorei beber o chá morno durante a refeição, senti o estômago muito mais leve durante a digestão.

Na 5ª feira voltei a beber chá morno às refeições e atingi novamente os 900 mL (3 canecas). Decidi que as 3 canecas cheias de chá são um óptimo objectivo.

Na 6ª feira só bebi 1 caneca e meia de chá (450 mL) e depois de jantar comi um sundae de chocolate (Shame on me!). Mas, enfim, prefiro pecar pontualmente do que proibir todos os doces na minha dieta e depois não aguentar mais e comer todos os doces que me aparecerem à frente!

Hoje dormi muito mal e acordei muito mal disposta e com o estômago pesado. Se ainda restavam dúvidas de que não podia comer produtos lácteos, dissiparam-se de vez. Tenho a certeza que a má disposição deve-se ao sundae... Nunca mais volto lá! De manhã só consegui beber chá. Acabei agora de almoçar e seguem-se mais umas comprinhas no Ikea! Hei-de beber as 2 canecas restantes durante a tarde de estudo que se segue às compras para a casa.


Resultados?

Perdi 0,6 Kg!  Para além de ter perdido peso, noto algumas diferenças na pele. Para além disso, nestes últimos dias deixei de ter os lábios gretados. Encontrei a solução! Afinal, só faltava beber mais líquidos para ter os lábios hidratados!
 
Até agora já perdi 1,4 kg (em 2 semanas)! Se soubesse que ia conseguir perder tanto peso apenas cortando, parcialmente, nos doces e bebendo mais líquidos, já tinha começado há muito tempo atrás!

Amanhã segue o próximo desafio!

Simplificar a Alimentação: Desafio 2

O objectivo principal do projecto Simplificar a Alimentação (que já tem um botão na barra lá em cima) é adoptar uma alimentação saudável e pôr-me em forma.

Todos os domingos proponho um objectivo para adoptar durante a semana. No sábado seguinte partilho convosco os resultados que observar. A partilha será ainda mais gira se me acompanhares neste desafio para trocarmos ideias no final de cada semana!

A primeira alteração que decidi fazer foi a seguinte:

1 - Sempre que me apetecer comer um doce, dou três voltas à casa. Se ainda me apetecer o doce, como uma peça de fruta.


Hoje proponho a segunda alteração:

2 - Beber mais líquidos (água e chá).
 

[daqui]

Já ganhei o hábito de beber água, ao longo do dia, durante o Verão mas no Inverno custa-me imenso! Parece que sinto mais frio sempre que a bebo. Não tenho o hábito de beber refrigerantes, excepto quando almoço fora, mas vou tentar beber 1 litro de água e/ou chá por dia. O chá vai ser fácil porque adoro beber chá, conhecer novos sabores!

Relativamente à água será um desafio mais difícil. Já experimentei várias “águas” com sabor, disponíveis no supermercado, mas depois, quando leio os rótulos, repenso se será assim tão saudável.... O problema das águas com sabor é não serem, no fundo, aquilo que parecem ser... apenas água com sabor. A maioria tem adicionados edulcorantes (acessulfame K, aspártamo, sucralose, etc.), corantes e conservantes (sorbatos, benzoatos, etc.). Para além disso, se compararem água de marca branca com “águas” com sabor, os preços podem ser bastante díspares. Por exemplo, o litro de água continente custa 0,09€ enquanto o litro de refrigerante de limão sem gás da Luso custa 1,19€!

Sendo assim, melhor ideia será comprar o garrafão de água de marca branca e aromatizar a água em casa. Já li algumas sugestões como, por exemplo, adicionar umas gotas de laranja, tangerina ou de limão, umas folhas de hortelã, um pauzinho de canela (algo me diz que esta vai ser uma das minhas preferidas!), anis, rodelas de pepino, sementes de romã, enfim tanta coisa fácil de fazer!

Depois venho cá contar quais experimentei e quais foram as minhas preferidas!

Já experimentaste aromatizar água? Quais são as tuas preferidas?