24 de setembro de 2014

5 Dicas para Organizar a Despensa

Um dos erros mais frequentes que tenho visto como Personal Organizer na arrumação da despensa, do frigorífico e do congelador é o esquecimento do prazo de validade dos alimentos.

Imaginem o que seria de um supermercado se não houvesse esse cuidado na arrumação dos produtos… se os produtos com uma validade mais curta ficassem arrumados atrás de todos os outros, o supermercado não iria vendê-los a tempo e teria de os deitar fora, resultando num grande prejuízo!

Em casa é a mesma coisa! Se a despensa é “arrumada” simplesmente atirando os produtos lá para dentro ou, se for arrumada com mais cuidado, mas esquecendo os prazos de validade, quando nos lembramos de fazer, por exemplo, uma sobremesa, os produtos que pensávamos ter, já estão fora de prazo! Quando se compra em grande quantidade, seja para poupar idas ao supermercado, seja para aproveitar grandes promoções, é ainda mais importante perder um pouco de tempo com a organização de despensa, do frigorífico e congelador!

Menosprezar a validade de um produto alimentar é deitar fora todo o tempo, esforço e dinheiro investidos na ida ao supermercado! Foi precisamente quando ia fazer uma sobremesa e sabia ter todos os ingredientes para a mesma que passei a ter mais cuidado com a arrumação da despensa. Eu tinha, teoricamente, todos os ingredientes mas quando peguei nos dois pacotes de natas de que precisava é que vi que já tinham passado de prazo há uns meses!


[Inspiration Maison]

5 Dicas para Organizar a Despensa: 
1. Desocupar toda a despensa e verificar o prazo de validade de todos os produtos. Passou de validade? Lixo!
2. Limpar as prateleiras com uma solução de água com vinagre e secar bem. (Eu tenho ainda as prateleiras forradas com um papel de padrão floral rosa claro).
3. Separar os produtos por categoria. Na minha despensa, defini os seguintes grupos:
  • Águas
  • Sumos
  • Leites
  • Bebidas Alcoólicas
  • Cereais de Pequeno Almoço, Muesli e Flocos de Aveia
  • Guardanapos, Rolos de Cozinha, Papel para Forno, Película Transparente, Papel de Alumínio e Sacos de Congelação
  • Produtos de Confecção Rápida (Sopas Instantâneas e Massas Chinesas)
  • Caixa com Produtos para Sobremesas (Natas, Leite Condensado, Folhas de Gelatina, Chocolate em Pó, Chocolate de Culinária, Fermento)
  • Caixa com Arroz, Massa e Puré de Batata Instantâneo
  • Farinha, Açúcar e Sal
  • “Enlatados” (Grão, Feijão, Milho, Cogumelos, Salsichas, Atum, Tomate em Calda, Polpa de Tomate, Leite de Coco)
  • Cebolas e Alhos (já não uso batata)
  • Chás e Cafés
  • Especiarias, Mel, Molhos, Óleo e Azeite (o vinagre está arrumado no armário dos produtos de limpeza)
  • Barras de Cereais e Chocolates
  • Bagas e Passas de Uva
  • Rebuçados (geralmente só de menta ou mel para o Inverno)
  • Caixa com os biscoitos do Yoshi
  • Comida do Yoshi

 4. Arrumar cada categoria de alimentos por ordem de validade, ficando à frente o que tem um prazo mais curto. Eu gosto de colocar os alimentos já abertos em potes de vidro e as embalagens pequenas dentro de cestas ou caixas, onde coloco o rótulo do/s produto/s armazenado/s e validade correspondente.

5. Fazer o Inventário dos Produtos, anotando as diversas datas de validade (o meu próximo projecto!).
Sei que já há alguns adeptos desta estratégia mas nunca achei realmente necessária… No entanto, quando se compra em grandes quantidades, fica mais fácil ter uma tabela que indique quais são os produtos que estão a passar de validade nas próximas semanas e, assim, preparar as refeições de acordo com isso, para que nada se estrague!


Boas arrumações! ;)

17 de setembro de 2014

Dica: Limpar o Tacho ou Panela Queimado/a

Cá em casa, adoramos sopa e, por norma, sou eu que a faço. Mas, na última vez, após pôr a sopa ao lume, pedi ao Luís que fosse dando um olho nela, enquanto eu ia lavar o cabelo...

Resultado: Tudo queimado, não se salvou sopa, nem panela!

Já não seria a primeira vez que iria deitar fora uma panela e não queria ficar sem outra (não se esqueçam que comprei o mínimo necessário cá para casa e perder mais um tacho ou panela, ficava perto de não poder cozinhar!).

Desta vez, depois de ter salvo o ferro queimado, tinha a certeza que também havia truque para este desafio e fui pesquisar!

[Taste of August]

Limpar o/a Tacho/Panela Queimado/a em 4 passos:

1 - Colocar água no tacho/panela até que cubra o fundo e adicionar uma chávena de vinagre. Colocar a ferver com o tacho/panela tapado/a.

2 - Tirar do lume e retirar a tampa.
Cuidado: o cheiro da água com o vinagre fervido é muito intenso pelo que aconselho abrir duas janelas da casa para fazer alguma corrente de ar.

3 - Adicionar bicarbonato de sódio. Quando se adiciona o bicarbonato de sódio, a solução borbulha e as partículas de queimado começam a soltar-se do fundo do tacho/panela.

4 - Passar o tacho/panela por água e lavar normalmente. Nem é preciso esfregar!


Como a base exterior da minha panela também estava um pouco queimada, coloquei um pouco de bicarbonato de sódio directamente sobre as manchas e adicionei um pouco de água com vinagre. Depois de borbulhar, esfreguei suavemente e tcha-ran, a panela ficou a brilhar!

Digam lá se não é uma solução espectacular! Rápida, fácil e barata! ;)

10 de setembro de 2014

A trabalhar como... Personal Organizer!


Agosto passou a correr e já tenho tantas, tantas novidades para vos contar!

No final de Julho, terminei uma fase importante dos meus estudos e decidi começar, de imediato, uma formação na área de nutrição e dietética. Não tendo ainda terminado, já recebi um convite para ocupar um gabinete de consulta na área de aconselhamento alimentar! YEY!

Para além disso, após alguns pedidos de ajuda que me chegaram ao e-mail, decidi começar a trabalhar como Personal Organizer, algo que já desejava há muito tempo! Assim que comecei a organizar as minhas coisas e a destralhar a minha casa, também eu fiquei com o bichinho da arrumação e de querer ajudar outras pessoas que também tenham, tal como eu tive, o vício das compras e da acumulação.


E o que é que eu faço como Personal Organizer?

Desloco-me a casa do cliente, que precisa de apoio, de motivação e de uma abordagem construtiva de forma a ajudá-lo a desapegar-se dos objectos, a destralhar e, por fim, a organizar e decorar a sua casa. Tem sido muito gratificante sentir o alívio e a leveza, ver o sorriso de agradecimento, quando uma divisão começa a estar mais vazia :)

(Para mais questões relacionadas com os meus serviços como Personal Organizer, não hesitem contactar-me através do meu e-mail)

Quero agradecer a todos os leitores que me foram apoiando e acreditando em mim! Todos nós temos momentos em que não acreditamos em nós próprios, desmotivamos e nada mais importante que "ouvir" umas palavras de animo e apoio! Estou muito grata por todas as oportunidades que têm surgido na minha vida e por todas as mensagens de apoio que vou recebendo! Obrigada!


E, por fim, o resultado do Sorteio Boonzi!
A vencedora do Sorteio Boonzi foi o Nuno Jorge, de Santarém, que será contactado por e-mail. Parabéns Nuno e agradeço ainda a participação de todos vós!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...