5 Dicas para Organizar a Despensa

Um dos erros mais frequentes que tenho visto como Personal Organizer na arrumação da despensa, do frigorífico e do congelador é o esquecimento do prazo de validade dos alimentos.

Imaginem o que seria de um supermercado se não houvesse esse cuidado na arrumação dos produtos… se os produtos com uma validade mais curta ficassem arrumados atrás de todos os outros, o supermercado não iria vendê-los a tempo e teria de os deitar fora, resultando num grande prejuízo!

Em casa é a mesma coisa! Se a despensa é “arrumada” simplesmente atirando os produtos lá para dentro ou, se for arrumada com mais cuidado, mas esquecendo os prazos de validade, quando nos lembramos de fazer, por exemplo, uma sobremesa, os produtos que pensávamos ter, já estão fora de prazo! Quando se compra em grande quantidade, seja para poupar idas ao supermercado, seja para aproveitar grandes promoções, é ainda mais importante perder um pouco de tempo com a organização de despensa, do frigorífico e congelador!

Menosprezar a validade de um produto alimentar é deitar fora todo o tempo, esforço e dinheiro investidos na ida ao supermercado! Foi precisamente quando ia fazer uma sobremesa e sabia ter todos os ingredientes para a mesma que passei a ter mais cuidado com a arrumação da despensa. Eu tinha, teoricamente, todos os ingredientes mas quando peguei nos dois pacotes de natas de que precisava é que vi que já tinham passado de prazo há uns meses!


[Inspiration Maison]

5 Dicas para Organizar a Despensa: 
1. Desocupar toda a despensa e verificar o prazo de validade de todos os produtos. Passou de validade? Lixo!
2. Limpar as prateleiras com uma solução de água com vinagre e secar bem. (Eu tenho ainda as prateleiras forradas com um papel de padrão floral rosa claro).
3. Separar os produtos por categoria. Na minha despensa, defini os seguintes grupos:
  • Águas
  • Sumos
  • Leites
  • Bebidas Alcoólicas
  • Cereais de Pequeno Almoço, Muesli e Flocos de Aveia
  • Guardanapos, Rolos de Cozinha, Papel para Forno, Película Transparente, Papel de Alumínio e Sacos de Congelação
  • Produtos de Confecção Rápida (Sopas Instantâneas e Massas Chinesas)
  • Caixa com Produtos para Sobremesas (Natas, Leite Condensado, Folhas de Gelatina, Chocolate em Pó, Chocolate de Culinária, Fermento)
  • Caixa com Arroz, Massa e Puré de Batata Instantâneo
  • Farinha, Açúcar e Sal
  • “Enlatados” (Grão, Feijão, Milho, Cogumelos, Salsichas, Atum, Tomate em Calda, Polpa de Tomate, Leite de Coco)
  • Cebolas e Alhos (já não uso batata)
  • Chás e Cafés
  • Especiarias, Mel, Molhos, Óleo e Azeite (o vinagre está arrumado no armário dos produtos de limpeza)
  • Barras de Cereais e Chocolates
  • Bagas e Passas de Uva
  • Rebuçados (geralmente só de menta ou mel para o Inverno)
  • Caixa com os biscoitos do Yoshi
  • Comida do Yoshi

 4. Arrumar cada categoria de alimentos por ordem de validade, ficando à frente o que tem um prazo mais curto. Eu gosto de colocar os alimentos já abertos em potes de vidro e as embalagens pequenas dentro de cestas ou caixas, onde coloco o rótulo do/s produto/s armazenado/s e validade correspondente.

5. Fazer o Inventário dos Produtos, anotando as diversas datas de validade (o meu próximo projecto!).
Sei que já há alguns adeptos desta estratégia mas nunca achei realmente necessária… No entanto, quando se compra em grandes quantidades, fica mais fácil ter uma tabela que indique quais são os produtos que estão a passar de validade nas próximas semanas e, assim, preparar as refeições de acordo com isso, para que nada se estrague!


Boas arrumações! ;)

Dica: Limpar o Tacho ou Panela Queimado/a

Cá em casa, adoramos sopa e, por norma, sou eu que a faço. Mas, na última vez, após pôr a sopa ao lume, pedi ao Luís que fosse dando um olho nela, enquanto eu ia lavar o cabelo...

Resultado: Tudo queimado, não se salvou sopa, nem panela!

Já não seria a primeira vez que iria deitar fora uma panela e não queria ficar sem outra (não se esqueçam que comprei o mínimo necessário cá para casa e perder mais um tacho ou panela, ficava perto de não poder cozinhar!).

Desta vez, depois de ter salvo o ferro queimado, tinha a certeza que também havia truque para este desafio e fui pesquisar!

[Taste of August]

Limpar o/a Tacho/Panela Queimado/a em 4 passos:

1 - Colocar água no tacho/panela até que cubra o fundo e adicionar uma chávena de vinagre. Colocar a ferver com o tacho/panela tapado/a.

2 - Tirar do lume e retirar a tampa.
Cuidado: o cheiro da água com o vinagre fervido é muito intenso pelo que aconselho abrir duas janelas da casa para fazer alguma corrente de ar.

3 - Adicionar bicarbonato de sódio. Quando se adiciona o bicarbonato de sódio, a solução borbulha e as partículas de queimado começam a soltar-se do fundo do tacho/panela.

4 - Passar o tacho/panela por água e lavar normalmente. Nem é preciso esfregar!


Como a base exterior da minha panela também estava um pouco queimada, coloquei um pouco de bicarbonato de sódio directamente sobre as manchas e adicionei um pouco de água com vinagre. Depois de borbulhar, esfreguei suavemente e tcha-ran, a panela ficou a brilhar!

Digam lá se não é uma solução espectacular! Rápida, fácil e barata! ;)

A trabalhar como... Personal Organizer!


Agosto passou a correr e já tenho tantas, tantas novidades para vos contar!

No final de Julho, terminei uma fase importante dos meus estudos e decidi começar, de imediato, uma formação na área de nutrição e dietética. Não tendo ainda terminado, já recebi um convite para ocupar um gabinete de consulta na área de aconselhamento alimentar! YEY!

Para além disso, após alguns pedidos de ajuda que me chegaram ao e-mail, decidi começar a trabalhar como Personal Organizer, algo que já desejava há muito tempo! Assim que comecei a organizar as minhas coisas e a destralhar a minha casa, também eu fiquei com o bichinho da arrumação e de querer ajudar outras pessoas que também tenham, tal como eu tive, o vício das compras e da acumulação.


E o que é que eu faço como Personal Organizer?

Desloco-me a casa do cliente, que precisa de apoio, de motivação e de uma abordagem construtiva de forma a ajudá-lo a desapegar-se dos objectos, a destralhar e, por fim, a organizar e decorar a sua casa. Tem sido muito gratificante sentir o alívio e a leveza, ver o sorriso de agradecimento, quando uma divisão começa a estar mais vazia :)

(Para mais questões relacionadas com os meus serviços como Personal Organizer, não hesitem contactar-me através do meu e-mail)

Quero agradecer a todos os leitores que me foram apoiando e acreditando em mim! Todos nós temos momentos em que não acreditamos em nós próprios, desmotivamos e nada mais importante que "ouvir" umas palavras de animo e apoio! Estou muito grata por todas as oportunidades que têm surgido na minha vida e por todas as mensagens de apoio que vou recebendo! Obrigada!


E, por fim, o resultado do Sorteio Boonzi!
A vencedora do Sorteio Boonzi foi o Nuno Jorge, de Santarém, que será contactado por e-mail. Parabéns Nuno e agradeço ainda a participação de todos vós!

Dica: Limpar o Ferro de Engomar

Há uns tempos atrás, passei a ferro uns boxers de lycra pretos sem reparar que tinha o ferro na temperatura máxima e queimei o tecido. A superfície inox do ferro também não se salvou e ficou com uma mancha negra que, por vezes, chegava a sujar roupa enquanto a passava a ferro. Imaginem a minha cara quando me apercebia que a roupa tinha de voltar para a máquina de lavar...

[Copyright: Sara Duarte]


Experimentei tudo para limpar o ferro: água e vinagre, detergente da loiça, misturas com bicarbonato de sódio, uma mola de roupa (aquece-se a mola no local que se pretende limpar e deixa-se derreter, depois retira-se a sujidade com um palito - só que a mancha no ferro era tão grande que não compensava o tempo que iria gastar...), tentei todas as dicas que fui encontrando e nada resultou... Ontem já estava preparada para ir reciclar o ferro e comprar um novo quando, numa última pesquisa, encontrei a solução!



[Copyright: Sara Duarte]

Limpar o Ferro de Engomar em 3 passos:
(Muito importante: o passo 2 do processo de limpeza do ferro desgasta a superfície inox do ferro, pelo que só deve ser usada quando mais nada resulta!)

1 - Colocar pasta de dentes branca sobre a superfície do ferro e esfregar com um pano de algodão húmido. Secar com outro pano e passar a ferro, durante 5 minutos, um pano velho. Se a sujidade do ferro apenas ocupar uma pequena área, este poderá ser o único passo necessário à sua limpeza. Caso contrário...

2 - Colocar sal marinho (quanto maior for o grão, melhor) sobre um pano de algodão velho. Ligar o ferro na temperatura máxima e passar o ferro várias vezes sobre o sal - cuidado: o sal vai saltando e pode queimar! O meu ferro ficou praticamente limpo neste passo. Como faltava apenas uma região minúscula, voltei a tentar o passo 1 e consegui limpá-lo por completo.

3 - Após o ferro ficar frio, passar um pouco de azeite ou óleo na sua superfície para dar brilho ao inox - eu utilizei óleo de bebé, o mesmo que uso para limpar o fogão.

Claro que depois fui testar o ferro! Queria ter a certeza que a superfície anteriormente queimada, não voltava a ficar manchada, nem manchava a roupa. Não é que resultou mesmo??? :)


Sorteio: Boonzi – Software de Gestão de Finanças Pessoais

Há cerca de um mês comecei a utilizar o software Boonzi, a convite da startup portuguesa que criou esta plataforma. Foi-me apresentado como sendo um software nacional (yey!), que permite controlar o orçamento familiar e poupar dinheiro, de forma muito fácil. Como sabem, dou grande importância à gestão do dinheiro pelo que a proposta era irrecusável! Fui imediatamente pesquisar o Boonzi na internet e descobri que desde que foi criado, em 2013, foi descarregado por 18 mil pessoas ao longo do primeiro ano! Para além disso, possui a aplicação para Android está muito bem avaliada: possui 4,3 em 5,0 estrelas possíveis! Após um mês de experimentação, posso afirmar que o Boonzi é de facto um software muito fácil de utilizar! Como sabem, eu anotava as minhas finanças numa folha de excel mas acabei por desistir pelo trabalho que dava registar todas as minhas despesas e receitas… Mas o Boonzi tem a grande vantagem de permitir importar os movimentos directamente de todos os bancos nacionais onde se possui conta, nunca sendo necessário introduzir qualquer dado bancário, já que a importação é feita com um simples movimento de "copy & paste"!

[Boonzi]

Após a importação dos movimentos do extracto bancário, o Boonzi auto-preenche as categorias (restauração, combustível, vestuário, supermercado, farmácia, etc.) e entidades mais comuns do país pré-definido (Portugal, Reino Unido ou Estados Unidos) classificando, automaticamente, cada despesa.


[Boonzi]



Para além disso, ainda cria um relatório detalhado, organizado por categoria, entidade, fluxo de caixa e evolução do saldo. Tal permite perceber, por exemplo, quanto se gasta em cada categoria e criar, a partir dessa análise, um limite no orçamento, mensal e anual, para a categoria respectiva. 

[Boonzi]

[Boonzi]

Uma dúvida que me surgiu durante a utilização do Boonzi foi relativamente aos gastos feitos sob a forma de numerário. Os cafés tomados, o supermercado que não deixa pagar com cartão, a revista, como iria controlar essas despesas? A boa notícia é que estes gastos podem ser adicionados, manualmente, no Boonzi e, se instalarem a aplicação no telemóvel, podem registar a compra no momento! No entanto, o meu telemóvel não é compatível com a aplicação mas, como faço poucas compras, registo-as em casa. Para não me esquecer de adicionar qualquer compra, guardo todos os talões.


Em suma, os pontos positivos e negativos que achei mais relevantes após experimentar, durante 1 mês, este produto, foram…

Pontos positivos:
- utilização fácil, segura e intuitiva.
- rápida importação dos movimentos a partir do extracto bancário.
- permite inserir os gastos feitos por numerário.
- permite a calendarização de, por exemplo, despesas futuras ou fixas.
- realização automática de um relatório pormenorizado .
- possibilidade de definir limites no orçamento mensal e anual por categoria.
- apresentação gráfica apelativa, com um aspecto clean.

Pontos negativos:
- não consegui instalar a aplicação Boonzi no meu telemóvel. Depois de alguma pesquisa, descobri que esta aplicação, de momento, só é compatível com os sistemas iOS 6 e 7 e Android 4.0, 4.1, 4.2, 4.3 e 4.4

Por fim, a melhor notícia! O blogue My Cinnamon Heart e a startup responsável pela criação do Boonzi criaram uma parceria e, juntas, vamos oferecer uma licença vitalícia!

Para se habilitarem à licença vitalícia do Boonzi só terão de:
  1. Fazer gosto na página de Facebook do Boonzi.
  2. Partilhar este sorteio no Facebook.
  3. Preencher o formulário que se encontra abaixo (é permitida apenas uma participação por endereço de e-mail; participações duplicadas não serão tidas em conta).


O formulário poderá ser preenchido até ao dia 18 de Julho e o vencedor será escolhido, aleatoriamente, através do Random.org, no dia 21 de Julho.


Queres experimentar o Boonzi gratuitamente? Descarrega a demo e testa o Boonzi durante 30 dias! 

Boa sorte e boas poupanças!!! :)

* Post escrito em parceria com a Boonzi *

Produto de Beleza Natural: Desodorizante de Coco

Há muito tempo que torcia o nariz ao desodorizante... Há uns anos atrás ouvi dizer que se devem evitar os desodorizantes anti-transpirantes por estarem associados a cancro de mama devido à acumulação de alumínio nesses tecidos. Nunca cheguei a perceber se existia fundamento nisso porque tanto leio que sim, como que não... De qualquer forma, a partir daí, passei a evitar os desodorizantes anti-transpirantes. O problema foi encontrar um desodorizante que gostasse. Estraguei algumas roupas porque ficavam com manchas, houve desodorizantes que parecia deixar-me a cheirar pior do que quando não utilizo nenhum, outros causaram-me alergias, enfim, nunca foi um assunto fácil!

Nos dias frios, deixei de utilizar desodorizante e não sentia qualquer odor mas, no Verão, não quero intoxicar ninguém! Procurei por receitas de desodorizantes feitos à base de produtos naturais e encontrei este, no blogue da Lindsay, que se pode fazer em casa, com poucos ingredientes e em pouco tempo!

Hoje experimentei, finalmente, a receita e, até agora, não me cheira nada mal. Pelo contrário, adoro o aroma de coco que este desodorizante tem!

Desodorizante de coco

32g de amido de milho
32g de bicarbonato de sódio
5 colheres de sopa de óleo de coco biológico

E é mesmo fácil e rápido de fazer, basta juntar os ingredientes secos numa tigela, misturar e juntar o óleo de coco. Por fim, misturar uma última vez até se obter um creme homogéneo. Como a minha casa fica bastante quente, o óleo de coco estava líquido, pelo que foi fácil misturar tudo; se o teu se encontrar sólido, aquece-o um pouco antes de juntá-lo aos restantes ingredientes.

Se não gostas do cheiro a coco, podes ainda adicionar umas gotas de um óleo essencial que possua um aroma mais agradável para ti!

Quanto aos ingredientes, o amido de milho e o bicarbonato de sódio encontram-se facilmente num supermercado; o óleo de coco biológico, comprei-o no Celeiro.

Agora só falta o teste final: usar este desodorizante num dia que vá correr!

Sumo Verde de Ananás e Maçã

Ontem, antes de me deitar, dediquei-me à leitura de um artigo sobre sumos detox que saiu há uns tempos na revista Sábado. Já tinha experimentado algumas variedades nuns workshops da última Feira Alternativa em Lisboa mas, sinceramente, não gostei de nenhum... Achei o sabor sempre muito "agressivo".

Ao ler o artigo, as vantagens de beber estes sumos eram óbvias mas as más experiências que tive mantinham-me um pouco céptica... No entanto, hoje de manhã, decidi dar uma nova oportunidade! Com a revista Sábado vieram 30 receitas de sumos detox, eu inspirei-me nelas e fiz o meu próprio sumo, usando ingredientes que à partida indicavam que a experiência, desta vez, iria ser bem sucedida. O artigo também traz as regras para criar um sumo detox:
  • Folhas verde-escuras (espinafres, agrião, couve, rúcula, acelga): até 2 tipos
  • Ervas (salsa, coentros, hortelã, erva-doce): 1 tipo
  • Legumes (pepino, agrião, alface): até 2 tipos
  • Raízes (gengibre, cenoura, beterraba): 1 tipo
  • Algas (spirulina, clorela): 1 tipo
  • Sementes (linhaça, chia, girassol, cânhamo): 1 tipo
  • Fruta (limão, laranja, banana, abacaxi, morangos): até 2 tipos

Eu fiz vista grossa (o objectivo também não era fazer um sumo detox, apenas um sumo saudável para começar a manhã da melhor forma possível!) e, para o meu sumo, escolhi...


Sumo Verde de Ananás, Maçã, Agrião e Limão:
  • 1 fatia grossa de ananás
  • 1 maça
  • sumo de 1/4 limão
  • um pequeno ramo de agrião
  • água, até atingir consistência/diluição desejada
 
[Copyright: Sara Duarte]

Adorei o sabor e a textura, a maçã e o ananás deram-lhe uma textura aveludada (juntei pouca água para não diluir muito e conseguir obter esta textura) e o sumo ficou mais doce do que esperava. O agrião cru é um pouco picante mas o açúcar da maçã sobrepôs-se a isso.

Os ingredientes deste sumo tornam-no rico em vitamina A, vitaminas do complexo B e vitamina C, ferro, potássio, fósforo e cálcio. E, mais uma vez, utilizei a liquificadora e não filtrei o sumo para não perder a fibra das frutas e do agrião. O sumo deve ser bebido assim que é feito para não perder os seus nutrientes e as suas propriedades antioxidantes.


Haverá melhor maneira de começar o dia?

Sumo de Laranja, Cenoura e Gengibre (... e Beterraba)

O bom tempo regressou! Tenho começado as minhas manhãs com um shot de vitaminas, seja em forma de sumo, de batido ou iogurte com frutas e cereais (sem glúten). Sempre que almoço num restaurante vegetariano peço, para beber, um sumo natural de frutas ou uma infusão e sabe-me sempre tão bem que comecei a implementar o hábito também cá em casa.

Hoje, comecei o dia com um sumo de cenoura, laranja e gengibre, fico logo saciada!

[Copyright: Sara Duarte]

As laranjas são da quinta e por isso sem quaisquer químicos adicionados, a fruta poderá não parecer tão bonita mas o seu sabor mmmmmm.... Parece que foi colhida no momento!

Este é um sumo cheio de vitaminas, a laranja é rica em vitamina C e a cenoura nas vitaminas A, B2, B3 e C. Tem também imensos minerais,  cálcio e potássio da laranja e da cenoura, magnésio da laranja e fósforo e sódio da cenoura. Por fim, o gengibre acentua o poder antioxidante ao sumo, que a laranja já conferia também.

Sumo de Laranja, Cenoura e Gengibre
  • 2 Cenouras
  • 4 Laranjas pequenas
  • Gengibre ralado no momento (tamanho de uma ervilha)
  • Água (perfazer até obter consistência/diluição desejada).

Para não perder as fibras da cenouras e das laranjas, preparo o sumo na liquificadora, sem retirar as partes brancas das laranjas e sem filtrar o sumo. O açúcar da cenoura costuma cortar a acidez das laranjas mas quando são mesmo ácidas, junto um pouco de beterraba e resulta sempre ;)

Copyright: Sara Duarte

Um estilo de vida saudável, natural...

Os passeios que tenho dado com o Yoshi têm tido algum impacto no meu dia-a-dia... 

Passar mais tempo em contacto com a natureza tem-me feito recordar as férias que passava na quinta dos meus avós quando era miúda. Eram as minhas férias preferidas! Podia andar na "rua" o tempo que quisesse, comia fruta apanhada directamente da árvore e, sentada num muro com os meus primos, partia a casca de muitas amêndoas com pedras que encontrávamos pela terra. Perto da casa, o meu avô pôs três baloiços e lembro-me que tentava dar balanço até conseguir tocar com a ponta do pé numa folha da árvore mais próxima. À noite, fazia o meu avô prometer que me acordasse bem cedo para poder ir regar as árvores de fruta com ele.



Na cidade é difícil ter este contacto com a natureza mas, mesmo assim, tenho um parque relativamente grande, perto de casa, onde passeio o Yoshi. Quantos mais passeios ia dando no parque, mais vontade tinha de regressar e, aos poucos, os passeios de meia hora transformaram-se em passeios de uma hora, e depois de duas horas...

Nas férias sempre tive esse hábito também. Não escolho, em regra, cidades para visitar. Prefiro estar em contacto com a natureza, seja no campo ou na praia. Prefiro fazer caminhadas e olhar para o mar, é assim que me sinto bem, em paz.

Na alimentação, também tenho feito algumas alterações. Tenho comido, cada vez mais, legumes e fruta e bebido água e infusões. Os alimentos processados que tenho comprado são, na maior parte dos casos, sem glúten (não sou celíaca mas tenho alguma intolerância ao glúten...). O leite de vaca meio gordo foi substituído pelo leite de vaca magro e, recentemente, pelo leite de arroz. E também já não compro cereais açúcarados para o pequeno-almoço. Desde que fiz, gradualmente, estas mudanças, tenho-me sentido mais "acordada", a barriga já não fica inchada depois das refeições (e já perdi 10 cm!), perdi algum peso e sinto-me muito mais saudável :)

A Minha Lista Verde

Nesta lista encontram-se todas as alterações que já implementei no meu dia-a-dia para diminuir a minha pegada ecológica. Pretendo mantê-la sempre actualizada e espero poder inspirar-vos a fazer o mesmo. Sintam-se à vontade para comentá-la sempre que quiserem e para sugerir outras ideias verdes.

Sempre que uma ideia for proveniente de um artigo de um blogue, site, revista ou livro, mencioná-lo-ei.


  1. Fecho a torneira enquanto lavo a loiça, as mãos e os dentes.
  2. Verifico, sempre, se a torneira ficou bem fechada. 
  3. Os autoclismos cá de casa possuem descarga controlada.
  4. Uso a máquina de lavar roupa e de lavar loiça apenas quando estão cheias e na temperatura mais baixa.
  5. Lavo o carro com um balde cheio de água e uma esponja e recorro à mangueira apenas no final.
  6. Uso papel higiénico reciclado.
  7. Separo e Reciclo o plástico, o vidro, o papel, as pilhas e baterias, os óleos, os fármacos e os pequenos electrodomésticos.
  8. Armazeno as rolhas de plástico e entrego-as num local próprio para possibilitar a construção de cadeiras de rodas.
  9. Não utilizo ar condicionado.
  10. Não utilizo produtos em latas de spray.
  11. Uso uma peça de roupa duas ou mais vezes, desde que se mantenham limpas e sem cheiros (dica 189 da lista da Vanessa).
  12. Reutilizo envelopes e embalagens.
  13. Aprendi a coser e a usar a máquina de costura para fazer os meus próprios arranjos.
  14. Uso, muitas vezes, a vassoura em vez do aspirador.
  15. Recuso os sacos de plástico nos supermercados e lojas.
  16. Uso lâmpadas de baixo consumo.  
  17. Evito água engarrafada. Comprei uma garrafa Bobble que possui um filtro próprio.
  18. Utilizo sacos de lixo biodegradáveis.
  19. Corro em parques e não utilizo aparelhos eléctricos para fazer exercício (dica 15 e 144 da lista da Vanessa).
  20. Asseguro-me que as luzes estão desligadas quando saio de casa (dica 25 da lista da Vanessa).
  21. Desligo todos os aparelhos eléctricos da tomada quando não estão a ser utilizados (dica 28 da lista da Vanessa).
  22. Compro conservas em vidro sempre que existe essa possibilidade.
  23. Tomo duches em vez de banho.
  24. Cancelei todas as subscrições de revistas.
  25. Deixo a roupa secar num estendal e não uso uma máquina de secar roupa (dica 230 da lista da Vanessa).
  26. Opto por produtos nacionais, sempre que existe essa possibilidade.



Receita Saudável: Salmão a Vapor no Forno

Hoje trago outra receita saudável, desta vez com um peixe que adoro, o salmão, cozinhado no forno. Foi a primeira vez que fiz uma receita em folha de alumínio, o que me deixou algo insegura quanto ao resultado final!

A receita é muito simples e tem ingredientes comuns. Ok, talvez o gengibre ainda não seja tão usual em nossas casas mas é um alimento muito saudável e versátil. Eu costumo congelá-lo e, depois, para usar, basta cortar uma ponta e ralar, nem sequer é necessário esperar que descongele! Não façam este prato sem o gengibre, dá mesmo outra vida ao peixe e aos legumes no forno!

Receita a dobrar para mim e o meu amor! :)

Salmão a Vapor no Forno:

Ingredientes:
  • 1 posta de salmão
  • ½ courgette
  • 1 tomate
  • Sumo de ½ limão
  • Sal
  • Pimenta
  • Gengibre
  • Manjericão

Modo de Preparação:

1 - Aquecer o forno a 200ºC
2 - Temperar o salmão com sal, pimenta, gengibre ralado e sumo de limão.
3 - Numa tigela, juntar a courgette cortada às rodelas, o tomate sem pele e sem sementes cortados em pequenos cubos e o manjericão. Temperar com sal e pimenta e misturar bem.
4 - Colocar papel alumínio numa travessa de forno. Colocar os legumes temperados e, por cima, a posta de salmão. Regar com o resto do tempero do peixe e legumes e dobrar o papel de alumínio, fechando bem sobre o peixe.
5 - Colocar no forno e deixar cozinhar cerca de 30 minutos ou até estar cozinhado a gosto. Servir.

[Copyright: Sara Duarte]


(Receita adaptada de “A Dieta dos 31 Dias” de Ágata Roquette)

Minimizar com o Projecto 333 - O Início

A primeira vez que ouvi falar do Projecto 333 fiquei logo com vontade de minimizar o guarda-roupa. Pretendia conseguir construir conjuntos que gostasse sem demorar muito tempo e ter pouco trabalho com a roupa… Pouca roupa deve implicar menos tempo a passar a ferro, certo? No entanto, sentia um grande problema... No meio de tanta roupa, não sabia como e por onde começar!

Espero conseguir, com este post, ajudar-te caso estejas também neste impasse!



1 - Definir o teu estilo


Eu caía na tentação de comprar tudo aquilo que gostava sem pensar em conjuntos e se me identificava, ou não, com o estilo da peça. Podemos adorar de ver uma peça numa pessoa mas não nos identificarmos com ela… e eu não pensava muito nisso…

Eu acho que a forma mais fácil de definir um estilo é olhar para modelos em revistas ou procurar na net (eu usei o Pinterest e aconselho vivamente!) estilos que nos agradem, conjuntos que gostaríamos de construir e desfrutar.



2 - Criar a lista das 33 peças


O passo seguinte foi perceber que peças de roupa definiam esse estilo, quais eram as mais frequentes entre todas as imagens que fui gostando, no fundo, tentar responder à questão “Quais são as peças base do estilo que pretendo ter?”

Para teres uma ideia do aspecto que a lista poderá ter, vê aqui a lista que criei para mim.



3 - Desocupar um/o armário e organizar as 33 peças.

Eu fui procurando pelas gavetas e armário as peças que compunham a minha lista e fui colocando-as em cima da cama. Só depois organizei as peças, por tipo (casacos, camisas, blusas, calças, calções, ...) e por cor. Desta forma, o guarda-roupa fica com um ar organizado e torna-se mais fácil escolher peças que conjuguem.

[Copyright: Sara Duarte]

Assim que fiz a minha lista, apercebi-me que tinha praticamente tudo o que precisava! Como o objectivo é minimizar, não vou comprei o que me faltava, juntei apenas peças que achei que faziam sentido e que já tinha no meu guarda-roupa.



4º - Testar o guarda-roupa criado.

As 33 peças escolhidas deverão ser usadas durante 3 meses e apenas essas. Ao longo desse tempo, percebemos se nos identificamos de facto com o estilo escolhido e/ou se nos falta alguma peça chave no nosso guarda-roupa.

Eu já tirei fotos de dois conjuntos, criados nuns 2 minutos! Penso que é sempre mais fácil avaliar o nosso aspecto através de uma foto!

[Copyright: Sara Duarte]


É, ou não, um projecto minimalista espectacular?

A Construção de um Estilo - Casual Chic


Este mês vou dedicar grande parte do tempo de organização ao guarda-roupa! 

As mudanças de estação são bons momentos para minimizar a roupa que temos e guardar apenas a que efectivamente utilizámos. Por outro lado, podemos aproveitar o desempacotar da roupa da estação quente para fazer uma análise e separar roupa para doar ou eliminar (não te esqueças que a campanha da H&M aceita qualquer roupa com buracos, manchas, etc.!).

Quando era adolescente, gostava imenso de ir às compras mas nunca me preocupei em definir um estilo, comprava simplesmente aquilo que gostava e fui acumulando muita roupa. Agora, aos 30, sinto uma grande necessidade em encontrar um estilo e vestir-me de uma forma mais adulta. Para além disso, quero conseguir atingir esses objectivos com a menor quantidade de roupa possível.

A minimização do meu roupeiro começou há algum tempo atrás, primeiro com as calças, depois com as camisolas e, por fim, com os tops e t-shirts. No entanto, continuava com um conjunto de roupa que não definia um estilo e sem conjuntos adequados a diferentes ocasiões.

Há uns dias atrás vi o post que a Rita (The Busy Woman and the Stripy Cat) escreveu sobre este mesmo assunto, a dificuldade em encontrar o nosso estilo e construir um guarda-roupa em função disso e decidi seguir o seu exemplo, recolher imagens de looks com que mais me identificasse. Para isso, usei o Pinterest.



Descobri então que me identifico com o estilo Casual Chic.

O passo seguinte foi perceber que peças de roupa definiam esse estilo, quais eram as mais frequentes entre todas as imagens que fui gostando. Lembrei-me que o Projecto 333 - Simple is the New Black podia servir de grande ajuda aqui! Segundo o Projecto 333, devemos escolher 33 peças para vestirmos durante 3 meses. Toca a fazer a lista!

A Minha Lista:
  1. Blazer preto
  2. Blazer branco
  3. Blazer cor de tijolo
  4. Casaco de lã bordeaux
  5. Cardigan comprido preto
  6. Cardigan comprido branco
  7. Cardigan comprido rosa claro
  8. Top prateado
  9. Top dourado com brilho
  10. Top preto com brilho
  11. T-shirt branca com pontuações
  12. T-shirt com padrão
  13. Top rosa
  14. Top bege
  15. Camisa branca
  16. Camisa de ganga
  17. Camisola de malha branca
  18. Calças skinny pretas
  19. Calças skinny verde tropa
  20. Calças skinny de ganga
  21. Calças skinny rosa claro
  22. Calções pretos 
  23. Collants pretos
  24. Sabrinas nude
  25. Sandálias de tiras bege
  26. Ténis com padrão tigre
  27. Ténis pretos
  28. Sapatos castanhos
  29. Botas rasas pretas
  30. Mala bege
  31. Mala preta
  32. Óculos de Sol
  33. Colar dourado com várias voltas
Assim que fiz a lista, apercebi-me que tinha praticamente tudo o que precisava para criar conjuntos giros só que nunca tinha pensado muito nisso. Agora resta-me desocupar o armário, seleccionar apenas as peças que tenho desta lista e arrumá-las. 

Vamos lá ver como é que isto vai correr...!

Tabela de Desafios de Maio

Hoje trago a tabela dos desafios de organização que criei para o mês de Maio. Esta é a que faz mais sentido para mim, mas poderá não ser a melhor para ti! Vê no post relativo à tabela de desafios de Abril algumas dicas para criares a tua!

Agora que os dias de frio e chuva terminaram, vou dedicar algum do meu tempo à redução, organização e arrumação da roupa de inverno e acessórios. E, claro, retirar as roupas mais frescas do armário! Quero que este seja o ano em que defino o estilo com que mais me identifico e crio um guarda-roupa minimalista mas completo!


Deixo aqui a minha tabela de Maio, espero que te sirva de inspiração!



Receita Saudável: Beringelas Recheadas com Grão

[Copyright: Sara Duarte]
Hoje trago uma receita vegetariana (lactovegetariana) que gosto de fazer, especialmente, à noite, quando não me apetece cozinhar e quero comer qualquer coisa saudável mas com muito sabor! Esta receita vai ao forno, é muito rápida e fácil de preparar!

Dá para 4 pessoas mas como, cá em casa, somos apenas dois faço uma só beringela. No entanto, não reduzo o resto da receita para metade! Reservo sempre o recheio que não cabe nas duas metades da beringela para depois juntar com esparguete ou arroz basmati, assim fico logo com outra refeição quase pronta, também vegetariana e saborosa!


Beringelas Recheadas com Grão:

Ingredientes:

  • 2 beringelas grandes
  • 1 lata de grão
  • ½ lata de tomate aos cubos
  • ½ embalagem de polpa de tomate
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de café de cominhos
  • 1 colher de café de açafrão
  • 1 colher de café de paprica
  • oregãos
  • azeite
  • queijo para ralar

Modo de Preparação:

1 - Cortar as beringelas ao longo do seu eixo maior. Retirar a polpa com uma colher e reservar. Colocar sal sobre as cascas das beringelas para que libertem a sua água.
2 - Num tacho, refogar a cebola e alho picados num fio de azeite. Quando a primeira estiver translúcida, adicionar a polpa das beringelas, previamente cortada em pequenos cubos, os cominhos, a paprica e o açafrão. Misturar bem.
3 - Juntar os cubos e polpa de tomate. Envolver bem e deixar cozinhar 5 minutos em lume brando.
4 - Adicionar o grão escorrido e os oregãos. Apurar.
5 - Rechear as beringelas, previamente escorridas, com a mistura do grão e polvilhar com queijo ralado a gosto (eu ralo queijo flamengo na hora).
6 - Levar a forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos ou até a beringela estar cozinhada a gosto.


(Receita adaptada da Revista Continente Magazine n.º 33)